Гигиена транспортировки животных реферат

Выявленных при выгрузке больных животных направляют для убоя. Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы при туляремии, бруцеллезе, туберкулезе, вынужденном убое животных. Слабых животных сдают на ближайшие мясокомбинаты или убойные пункты. Автомобильный транспорт эффективнее железнодорожного при перевозке крупного рогатого скота на расстояние до км, мелкого рогатого скота до км, свиней до км. Как надо чистить кожу животных? Развитие мясной промышленности неразрывно связано с необходимостью поддержания высокого уровня гигиены на средствах используемых для транспортировки животных и на предприятиях, так как без этого невозможно обеспечить высокое качество и санитарное благополучие вырабатываемых мясных продуктов.

Доставлять животных автотранспортом на расстояние км выгоднее, чем перевозить их по железной дороге.

Для уменьшения отрицательного действия транспортного стресса животным дают аскорбиновую кислоту, аминозин, глюкозу, витамины. Длительность перевозки телят не должна превышать 5 ч. Гигиена транспортировки животных Тема: Гигиена сельскохозяйственных животных. Поделитесь ссылкой с друзьями Вконтакте. Сообщить об опечатке Текст, который будет отправлен нашим редакторам:. При перевозке различных видов животных в вагонах, на автомобилях, морских и речных судах и самолетах персонал должен строго соблюдать правила безопасности обслуживания.

Запрещается посылать гонщиками и проводниками скота рабочих в возрасте моложе 18 лет, а также беременных и кормящих женщин. Погрузку животных гигиена транспортировки животных реферат транспортные средства и выгрузку их проводят при дневном свете, а в ночное время - при хорошем освещении, используя скотопогрузочные площадки, эстакады, прочные трапы с перилами.

Трапы должны быть шириной в проем раскрытой двери вагона. Нормы погрузки животных в вагоны устанавливают правилами дорожных перевозок. Гигиена транспортировки животных реферат погрузкой животных следует выяснить, будут ли соблюдены принципы их совместимости на судне с другими грузами. Антипова Л. Антипова, А. Бутко М. Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов - М. Житенко П. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник - М.

Макаров В.

Перевозка животных

Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе с основами технологии продуктов животноводства - М. Справочник по ветеринарно-санитарной экспертизе пищевых продуктов животноводства - Киев: Урожай, Ветеринарно-санитарная экспертиза и гигиена производства на предприятиях мясной промышленности. Подготовка животных для транспортирования и сдача на мясокомбинат. Перевозка автотранспортом и железнодорожным транспортом. Обнаружение заразных болезней. Сведения об убойных животных и их заготовках.

Анализ методов определения убойных животных. Этапы ветеринарно-санитарной экспертизы при сибирской язве, лептоспирозе.

Доклад на тему создание положительного имиджа организации99 %
Доклад закон о защите конкуренции89 %
Корсаков сергей сергеевич реферат79 %

Влияние транспортировки на убойных животных. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока. Задачи ветеринарно-санитарного контроля на мясоперерабатывающих предприятиях. Осуществление надзора за приемкой, переработкой животных и птицы. Обеспечение контроля ветеринарно-санитарного качества вырабатываемой, хранящейся и реализуемой продукцией. Понятие о продуктивности животных. Учет и оценка рабочей производительности лошадей. Основные показатели мясной, молочной продуктивности. Факторы, влияющие на качество продукции сельскохозяйственных животных.

Испытания быстроаллюрных лошадей на скорость.

  • Воспользоваться поиском.
  • Перевозят животных и водным транспортом на специальных судах или баржах.
  • Максимальное сохранение количества и качества мясной продукции, обеспечение ее безопасности для здоровья потребителей является одной из главных задач ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены производства на предприятиях мясной промышленности.
  • В одну машину или один отсек помещают животных одного вида и пола.
  • Платежный оборот и безналичные расчёты.
  • При осмотре животных обращают внимание на общее состояние, контуры тела, положение головы, состояние глаз, кожного покрова, характер движения, состояние суставов, частоту и тип дыхания и т.
  • Ветеринарно-санитарная экспертиза при сибирской язве, лептоспирозе.

Характеристика, ветеринарно-санитарные требования и санитарные правила транспортировки убойных животных железнодорожным, автомобильным и водным транспортом. Ветеринарно-санитарный контроль при разгрузке и сдаче-приемке животных в пункт назначения.

Гигиена транспортировки животных

Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы при туляремии, бруцеллезе, туберкулезе, вынужденном убое животных.

Сортовая разрубка разделка туш для розничной торговли. Значение лимфатической системы при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса. Содержание закона "Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов".

Ветеринарно-санитарные требования предубойного осмотра животных. Экспертиза мяса и мясопродуктов на колхозных рынках. Морфология и биология возбудителя, патогенез, паталогоанатомические изменения, диагностика фасциолеза и дикроцелиоза у сельскохозяйственных животных.

Гигиена транспортировки животных реферат 2587

Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса убойных животных, пораженного паразитными болезнями. Порядок ветеринарно-санитарной экспертизы внутренних органов животных. Методика послеубойного осмотра внутренних органов крупного и мелкого рогатого скота. Оценка продуктов убоя по результатам осмотра головы, внутренних органов и туши убитого животного.

Строение и основные функции лимфатических узлов, видовые и топографические различия их форм у различных животных. Порядок ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя крупного рогатого скота. Осмотр туш и шкуры на финальной точке санэкспертизы. Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.

При использовании специализированного транспорта возможна отгрузка животных большими партиями, что особенно важно при транспортировании свиней. Во время предубойного содержания есть возможность размещать всю партию животных в одном загоне. Рожа свиней. Ветеринарно-санитарный контроль при разгрузке и сдаче-приемке животных в пункт назначения. Методика послеубойного осмотра внутренних органов крупного и мелкого рогатого скота.

Рекомендуем скачать работу. Главная Коллекция "Revolution" Сельское, лесное хозяйство и землепользование Гигиена транспортировки животных. Гигиена гигиена транспортировки животных реферат животных Максимальное сохранение качества мясной продукции как одна из главных задач ветеринарно-санитарной экспертизы и гигиены производства на предприятиях мясной промышленности.

Анализ требований к транспортировке животных, рассмотрение основных способов. Понятие и виды хозяйственных товариществ. Потери живой массы перевозимых животных зависят от расстояния, способа транспортировки, вида животного и его упитанности. Например, потери живой массы у свиней ниже, чем у крупного рогатого скота и овец, при перевозке на специализированном автомобильном транспорте они меньше, чем при транспортировке по железной дороге.

Один из новых способов борьбы с последствиями транспортного, теплового и других гигиена транспортировки животных реферат — использование перед перевозкой животных транквилизаторов успокаивающих средств, снижающих чувствительность к воздействию неблагоприятных факторов.

При этом животные в процессе взвешивания, погрузки, перевозки и выгрузки ведут себя более спокойно. Перед перевозкой животных подготавливают погрузочные площадки, в транспортных средствах ремонтируют полы, стены, двери, окна, их моют и дезинфицируют.

Для перевозки животных при меняют различные виды транспорта — автомобильный, железнодорожный, водный, иногда — воздушный; нередко пользуются перегоном скота. В последнее время все большее распространение получает перевозка животных автотранспортом приспособленные автомашины, а также специализированные автоскотовозыособенно на расстоянии е км.

При подаче машин под погрузку тщательно осматривают кузова и устраняют предметы, которые могут травмировать животных. В холодное время года, во избежание скольжения животных, полы кузовов посыпают песком, опилками или золой, а в жаркое — песком, смоченным водой. Кроме того, летом кузова защищают тентом от солнечных лучей, а зимой — от ветра.

Крупных животных перевозят на привязи, мелких не привязывают. Чтобы избежать травмирования животных, в пути нельзя резко тормозить, речевой в общении реферат скорость, часто останавливаться. Железнодорожным транспортом перевозят животных в основном на расстояние свыше км. Для этого используют обычные товарные двух- или четырехносные вагоны, предварительно переоборудованные или специализированные. В таких вагонах имеются скобы с перемещающимися кольцами для привязывания скота.

На продольной стене расположены откидные кормушки, а под ними — выдвижные железные корыта для поения животных, в которые вода поступает из баков, расположенных в верхней части вагона.

[TRANSLIT]

В потолке вагона предусмотрены вентиляторы, а на боковых стенах — вентиляционные люки. Крыша вагонов двойная, что предотвращает чрезмерное нагревание их летом и охлаждение зимой. При транспортировке животных в специализированных вагонах количество обслуживающего персонала сокращается, животные лучше себя чувствуют, меньше стрессируется, теряют в живой массе.

ГИГИЕНА ТРАНСПОРТИРОВКИ ЖИВОТНЫХ

Чтобы в вагонах было чисто и сухо, особенно осенью и зимой, применяют соломенную подстилку. Поэтому при транспортировке животных обеспечивают достаточным количеством кормов. Кормить животных нужно через определенные промежутки времени три раза в день, а поить 1—2 раза в сутки в зимнее время и не менее 2—3 раз в летнее. Этот инвентарь после каждого поения обрабатывают кипятком. При длительном транспортировании свыше 5—7 суток племенных животных и животных, предназначенных для пополнения стад особенно лошадейнеобходимо выводить из вагонов на прогулки.

О заболевании животных проводники должны сообщить железнодорожной администрации для вызова представителей транспортной ветеринарной службы. Все суда перед погрузкой и после выгрузки из них животных тщательно очищают, моют и дезинфицируют. Палубы для животных делают плотными, непроницаемыми, со стоком для жидкости. Гигиена транспортировки животных реферат, козлят, кроликов, птиц, кошек и прочих мелких животных перевозят только в таре клетках, ящиках, корзинах и т.

Для перевозки животных используют специализированные и приспособленные для этой цели бортовые грузовые автомобили. Специализированные машины Рис. Салон гигиена транспортировки животных реферат животных имеет крышу, снабжен трапами для погрузки и выгрузки.

В специализированных двухосных полуприцепах можно перевозить голов крупного рогатого скота, или голов молодняка, или свиней со средней массой одного животного кг, или овец.

При транспортировании ухудшается качество мяса и шкур, снижается масса, иногда животные гибнут. При заболеваниях первую помощь животным оказывают проводники, в распоряжении которых имеется аптечка. Пол кузова должен быть гладким, без щелей, закрыт слоем подстилки из опилок, соломы или другого мягкого материала, стенки ровные и гладкие, без острых предметов. Влияние факторов воздушной среды на организм животных, микроклимат животноводческих и птицеводческих помещений 4. Житенко П.

Партии скота и птицы следует подобрать так, чтобы обеспечить полную загрузку транспорта. В том случае, если транспорт не загружается одним видом животных из-за отсутствия достаточного его количества, то скотовозы могут заполняться разными видами скота, размещенными в отдельных секциях.

Приспособленные автомашины оборудуют бортами, высота которых не менее 1 м. Пол кузова должен быть гладким, без щелей, закрыт слоем подстилки из опилок, соломы или другого мягкого материала, стенки ровные и гладкие, без острых предметов. По мнению Бутко, М. Установлено что при перевозке животных приспособленным бортовым транспортом потери мяса на каждую тушу достигают 3,5 кг. Крупных животных размещают в машине на короткой привязи, головой. Молодняк крупного рогатого скота в возрасте до двух лет, свиней, овец и коз перевозят без привязи.

Однако в целях снижения травматизма молодняк крупного рогатого скота привязывают. В условиях промышленного животноводства максимально используют площади, из-за чего животные ограничены в движениях.

В связи с этим в отдельных случаях наблюдается гиподинамия, при которой изменяется гигиена транспортировки животных реферат костей, суставов, мышц и гигиена транспортировки животных реферат. При промышленном производстве свинины у животных могут быть тяжелые расстройства передвижения с синдромом плоскостопия.

Такие свиньи не приспособлены к длительному транспортированию, они быстро устают. Контейнеры с животными доставляли автотранспортом. Побитостей на тушах опытной группы оказалось в раза меньше, чем в контрольной группе, что позволило снизить в раза объем зачисток мяса. Крупный рогатый скот и лошадей перевозят на привязи, молодняк крупного рогатого скота, овец, коз — без привязи. Вагоны для перевозки животных готовит железная дорога.

Крытые товарные вагоны оборудуют приспособлением для привязи, в них выделяют место для хранения корма и инвентаря. Отправитель обеспечивает животных кормом и подстилкой на весь путь следования.

Для сохранения упитанности животных в пути обеспечивают теми же кормами, какие животные получали в период их откорма или за дней до отправки. Хоменко, В.

Животных поят на определенных станциях, летом не менее двух раз, зимой — не менее одного раза в сутки.

Больных животных поят из отдельного ведра емкости. Навоз удаляют только на станциях, установленных начальником дороги- При выявлении в вагонах больных животных очистка вагона запрещается. В случае заболевания когда животные не принимают корма и воды или смерти животного проводник в письменной форме заявляет об этом начальнику станции для уведомлений ближайшего по пути следования транспортного ветеринарно-санитарного участка. Убой животных в пути запре щается.

При необходимости павших, больных и слабых животных снимаю с поезда силами и средствами станции по письменному заявлению транс - портного ветеринарного надзора. По Житенко, П.

Гигиена транспортировки животных реферат 9583023

При вагонной болезни у крупного рогатого скота отмечают учащение дыхания гигиена транспортировки животных реферат пульса, гиперемию слизистых оболочек, шаткость при движении, в тяжелых случаях — сильные потуги, слабость признаки, как при родильном парезе при нормальной температуре тела.

После выгрузки из вагона признаки болезни в течение 2—3 ч исчезают. Плевродения наблюдается у лошадей, проявляется в болезненности грудной стенки, учащении дыхания и пульса при нормальной температуре. После выгрузки из вагона и отдыха животные восстанавливаются. Заминка наблюдается при перевозке свиней, овец, телят.

Гигиена транспортировки животных реферат 2635

При толчках, рывках, резких торможениях крупные животные подминают слабых. Для профилактики заминок в вагонах устраивают разделительные перегородки.

DEFAULT0 comments